《一种催化活性提高的壳聚糖酶突变体及其应用》

技术简介：

本发明公开了一种酶催化活性提高的壳聚糖酶突变体及其应用,属于酶工程技术领域。所述壳聚糖酶来源于枯草芽孢杆菌的46家族糖苷水解酶(BsCsn46A),所述壳聚糖酶突变体为BsCsn46A氨基酸序列第203位谷氨酸突变成小体积侧链氨基酸丙氨酸,所述突变体为E203A,该突变体以壳聚糖为底物,催化活性比野生型显著提高。

研发人员：郭静;丁飞;吴洁;高文君;满在伟