《一种高选择性合成长链脂肪酸单甘酯的方法》

技术简介：

本发明属于脂肪酸与甘油合成脂肪酸酯领域,涉及一种高选择性合成长链脂肪酸单甘酯的方法。具体地说是涉及长链脂肪酸与甘油合成脂肪酸单甘酯的方法。发明的方法是：用正硅酸酯与甘油进行醇解反应,使甘油部分酯化,生成硅酸甘油酯。接着与脂肪酸发生酯化反应,生成脂肪酸硅酸甘油酯。最后利用硅酸酯的高活性(不稳定性),在温和条件下水解,高选择性合成脂肪酸单甘酯。副产物为安全无害的SiO2。从而用简单的工艺,在温和的条件下,得到单甘酯含量高的产品。

研发人员：单玉华;黄超;高远;郑梦阳;黄冲;蔡志祥;陈旺泽;单炜韬