《虾青素对递增负荷大强度运动致大鼠肝损伤的保护作用机制》

技术简介：

目的探讨虾青素(astaxanthin)调控核因子E2相关因子2 (nuclear factor erythroid 2-related factor 2,Nrf2)信号通路相关蛋白质表达,缓解递增负荷大强度运动致大鼠肝氧化应激和细胞凋亡,保护肝结构/功能的作用机制。方法 40只7w龄雄性SD大鼠随机分为安静对照(C)、递增负荷大强度运动致肝损伤模型(M)和虾青素干预(AM)3组。C组不进行运动干预,其他组进行6w递增负荷跑台训练。每次训练后1 h,AM组灌胃虾青素溶液20 mg/(kg.bw),5 ml/(kg.bw),其他组灌胃等体积大豆油。末次训练结束24h后处死大鼠,取血及肝,肝称重并计算肝系数,肝经HE染色后观察组织形态,采用TUNEL法检测肝细胞凋亡水平,比色法、免疫组化法等方法检测相关生化指标,包括:血清谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST),肝胆碱酯酶(cholinesterase,ChE)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)及丙二醛(malondialdehyde,MDA)、Nrf2、血红素氧合酶-1 (heme oxygenase-1,HO-1)、B细胞淋巴瘤-2 (B cell lymphoma-2 protein,Bcl-2)、Bcl-2相关X蛋白(Bcl-2 associated X protein,Bax)。结果与M组比较,AM组可有效激活Nrf2信号通路,上调下游抗氧化酶活性,缓解氧化应激及细胞凋亡,保护肝结构/功能。结论虾青素能够调控Nrf2信号通路,缓解氧化应激和细胞凋亡,保护肝结构/功能。[营养学报,2021,43 (6):571-576]

研发人员：孙泽远;曹建民;胡戈;周海涛;牛衍龙;崔笑梅;郭娴;吉喆;林子蔚;